Raw Honey

Honey Lover's Choice

Specially Harvested Uncooked, unfiltered, unadulterated (vitamins, minerals, enzymes and all the nutrients are preserved) - Raw state. Fully crystallized, energy packed, true raw solid state. Pure, raw state provides maximum level of natural antioxidants and healing agents as a functional food. Pesticide, herbicide, pollutant free specially cared. Harvested by healthy bees from healthy environment

By hosting for your moments well regret

Beauty care

Beauty care

Women's Health Board
Discussion of general women's health issues that do not fall under our more specific boards. Common topics include menstruation and other gynecological issues, diet, and psychological issues.
Women's Health Board

Get the Latest Wellness News
Here you'll find the latest research and medical
opinions on how you can live the happiest,
healthiest lifestyle possible. Ready to
improve your personal health and well-being

By hosting for your moments well regret

Diet

Weight Loss with
Healthy Diet Plan


The number of overweight people is increasing day by day. One of the important reason for this is our sedentary life style. We drive where ever we have to, we sit all day at our desk and do all our work at the click of a mouse. Given such a lifestyle, it is inevitable that we all will become overweight some day.
There are effective ways in which you can lose weight. To lose weight you have to go on a proper diet and exercise regularly.
As part of the exercise, you can choose any of these: yoga, cycling, walking, skipping, aerobics or join in a fitness center in your area... depending on your interest and convenience

Doing exercise regularly is not enough to loose weight and maintain healthy weight, the food habits also plays major role here. You need to follow a healthy diet plan. Some of the healthy diet of food is given below

•Vegetables are one of the highest nutrient rich foods. They provide antioxidants to a high level that helps to heal your body, improve your physical fitness from the inside to the out, and they are very low in calories. So you can eat more
.
•Fruits are good sources of antioxidants and all types of nutrients. Fruits give your body the fuel that it needs.

•Whole grains are an important part of a healthy diet. Unlike "white" foods, whole grains give you more health. They do not cause you to gain weight

Herbal veterinary

Herbal veterinary

Leading manufacturer and supplier of Veterinary approved herbal products for horses, dogs, cats and small furies.

Our products are designed specifically to aid the animal's natural well being with long term health in mind

Herbal Flea Drops for cats & dogs

Herbal flea drops for cats and dogs, A natural solution to aid flea control in cats & dogs.
More Info

Herbal Flea Drops for cats & dogs
**New from Herbal & Health**

Herbal flea drops for cats and dogs, A natural solution to aid flea control in cats & dogs.

■Help to repel fleas within 24 hours
■Effective for 1 month
■Non greasy formula
■Easy to use

Each application contains a mixture of natural plant oils and extracts proven to be effective in clinical trails

Chamomile Flowers

by Natures Way
Gentle Relaxant And Digestive Stimulant

Nature's Way Chamomile Flowers uses German Chamomile because it contains the highest levels of active components, including the heat-sensitive Azulene, which is the blue chamomile essential oil. The phytochemical constituents in chamomile also include flavonoids, coumarins, plant acids, fatty acids, cyanogenic glycosides, choline, tannin, and salicylate derivatives

Chamomile acts medicinally as a tonic, anodyne, antispasmodic, anti-inflammatory, antibacterial, anti-allergenic, and sedative. Traditionally, a mild infusion of the herb has been safely used to calm restless children, and to ease colic and teething pain in babies. It is also effective in relieving acid indigestion and abdominal pain. Its carminative properties relieve intestinal gas, and it helps in cases of diarrhea, constipation, and peptic ulcers

Raw Honey

Honey Lover's Choice

Specially Harvested Uncooked, unfiltered, unadulterated (vitamins, minerals, enzymes and all the nutrients are preserved) - Raw state. Fully crystallized, energy packed, true raw solid state. Pure, raw state provides maximum level of natural antioxidants and healing agents as a functional food. Pesticide, herbicide, pollutant free specially cared. healthy bees from healthy environment.

Meatless Monday: Saag Paneer
Saag paneer is a traditional Punjabi recipe for a mixture of mustard greens and spinach, cooked together with spices in a creamy sauce that is dotted with cubes of fried paneer. It is by turns, tingly, velvety, and tender-chewy, with a lovely flavor from the combination of spicy mustard greens and smooth, mild spinach.
Truly, saag paneer is one of my favorite northern Indian specialties; I like it even better than rogan gosht or mattar paneer. This is probably because I have such a passion for greens–spinach was a favorite food when I was a small child and I adored both mustard greens and kale. Collards and turnip greens were also eaten often in the winter months during my childhood, and I loved them all, which is a great thing, because all dark green leafies have a hefty dose of vitamins, minerals, antioxidants and phytochemicals.
When I make saag paneer, I do not feel constrained by the rule that it should contain only mustard greens and spinach; I like all of the greens so much that I cannot restrain myself from adding them into the mixture. Besides, most restaurants make “saag paneer” using only spinach–which really should be called “palak paneer.” “Palak” is the word for spinach–and saag paneer made this way is too mild for my taste. Nothing wrong with it, really, its just not as robust and satisfying as proper saag paneer. Also, most restaurants puree the spinach in saag paneer, until they have essentially made a very smooth, thick sauce for the fried paneer cubes. That is fine, but I like my greens to have more texture, so I roughly chop mine, and let the cooking wilt them to a soft silky texture that still has a toothsome quality.
This particular batch of saag paneer included fresh local spinach, local turnip greens standing in for mustard greens, (they are in the same family, after all) local arugula, fresh methi greens and collards. To boost the fragrance of the methi, I added soaked dried methi greens to the masala paste before grinding it.


I also cook them for less time than most restaurants–my saag paneer is quite brilliantly verdant–filled with the goodness of lightly cooked mixed greens. This retains more of the vitamins and minerals that make greens so good for us, as well as making the color of the dish more appealing. (Again, there is nothing wrong with the flavor of restaurant saag paneer with its overcooked, pureed greens–I will never turn it down when it is presented before me–but I like mine better.)
In order to make great saag paneer, the greens re important, but so is the cheese. Make your own, or get the best quality store bought paneer you can–fresh, not frozen. Frozen paneer can get mealy in texture and is not good.
The best store bought paneer I have ever found is Nanak brand. It is creamy with a sweet, milky flavor that is a great foil for the lightly bitter greens in this dish. When pan fried, the outside crisps to a nice golden brown crust, and the interior is chewy and creamy without being rubbery or crumbly. (Some brands of paneer taste like old pencil erasers–ick.)
To pan fry paneer for curries, I cut it into 1/2 inch cubes. I start by slicing 1/2 inch thick pieces across the length of the block of cheese. Then, stacking three of these slices together, I cut them in half longitudinally, then cut those pieces into three cubes–you got it, approximately 1/2 inches each. Lots of recipes call for 1 inch cubes of cheese, but I like the smaller cubes better. More crispy crust to chewy cheese ratio, and I think they look prettier in the dish that way.
Pan-frying paneer is simple, and is one of the few times I still use a nonstick skillet.

I pour a couple of tablespoons of canola or peanut oil into the nonstick skillet and heat it until it shimmers over medium high heat. Then, I scatter a handful of paneer cubes over the bottom of the pan, and let them brown on the bottom. Then, using a spatula, I turn the cubes and let them brown on all sides. Be careful not to overcrowd the pan–it makes it easier to turn the cheese cubes if the pan isn’t crowded, and of course, it keeps the oil from cooling too much. Cooled oil will seep into the cheese and make it heavy and greasy.
Once the cheese is brown on all sides, remove it from the pan to drain on a pile of paper towels. If you want, sprinkle some with salt and have a great snack while its still hot!
One thing I have to warn you about–frying paneer can be a messy business, as the cheese sputters and pops, sending oil droplets spattering over the stovetop, the countertop and your arms. Wear long sleeves and an apron to protect yourself from the shower of hot oil, and keep your face well away, especially when you turn the cubes with the spatula. Taking a hit in the face with hot oil, which I have had happen more than once, is not fun.
Once the cubes are all fried, you can let them cool down and store them in the fridge for later use or just set them aside until you have the rest of the curry ready. The cheese hardens up as it cools, but have no fear–once you put it into the curry, it will soften right up and as it warms, it will become like little sponges, soaking up the sauce and flavors, taking on a chewy texture that is a delightful contrast to the soft greens.

Saag Paneer
Ingredients:
2 1/2 tablespoons canola oil or ghee
1 1/2 cups thinly sliced red onions
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon mustard seeds
1/2 teaspoon cumin seeds
1 tablespoon dried methi leaves, soaked in 3 tablespoons hot water
1″ chunk fresh ginger, peeled and cut into slices
4 large cloves garlic, peeled and sliced
1″ long piece fresh turmeric root, peeled and sliced (or 1/4 teaspoon ground dried turmeric)
1-3 green thai chilies, stemmed
1 1/2 tablespoons coriander seeds
1 teaspoon cumin seeds
1/2 teaspoon fennel seeds
1/4 teaspoon fenugreek seeds
1/4 teaspoon black peppercorns
1 tablespoon Aleppo pepper flakes
7 cups mixed fresh greens, including at least mustard greens and spinach, large veins and stems removed and roughly chopped
1/4-1/2 cup water
1/2 cup Greek yogurt
1/2 cup cream
8 ounces paneer, cut into 1/2 inch cubes and pan fried until golden brown, then drained and cooled
salt to taste
Method:
Heat the oil or ghee in a heavy bottomed, deep skillet or pot over medium high heat and add onions when the oil shimmers. Sprinlkle with salt and cook, stirring as needed, until the onions are a nice medium golden brown. Add the mustard and cumin seeds. Grind together the next few ingredients, from the dried methi leaves to the Aleppo pepper flakes, into a yellowish green paste, using some of the soaking liquid from the methi as needed to make a smooth paste.
When the mustard seeds sputter and pop, add the spice paste, and cook, stirring, until everything is fragrant and the onions are a reddish brown. Add the greens all at once, and stir in the water, starting with the smaller amount. Cook, stirring until the greens deepen in color and wilt. Once the greens are wilted, stir in the yogurt and cream. Bring to a simmer, and add the paneer, and cook, stirring, until the cheese is heated through and spongy–about five to ten minutes

خلى بالك من صحتك

الاثنين لحم : Saag Paneer
Saag paneer البنجابية وصفة تقليدية لخليط من الخضر الخردل والسبانخ ، والمطبوخة مع التوابل في صلصة دسم التي تنتشر مع مكعبات من paneer المقلية. ومن بالتناوب ، الوخز ، مخملي ، والعطاء ، مطاطية ، مع نكهة جميلة عن مزيج من الخضر الخردل حار وسلس ، والسبانخ خفيفة.
حقا ، paneer saag هو واحد من التخصصات المفضلة شمال الهند ، وأنا أحب ذلك حتى أفضل من gosht روغان أو paneer مطر. هذا هو على الارجح لأنني مثل هذه العاطفة لالسبانخ ، الخضر كان الطعام المفضل عندما كنت طفلا صغيرا وأنا المعشوق الخضر الخردل على حد سواء ، واللفت. وتؤكل أيضا الملفوف واللفت الخضر في كثير من الأحيان في فصل الشتاء أثناء طفولتي ، وأنا أحب كل منهم ، وهو شيء عظيم ، لأن كل leafies خضراء داكنة وجرعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، والمواد الكيميائية النباتية.
عندما جعل saag paneer ، وأنا لا تشعر بأنها مقيدة بحكم أنه ينبغي أن تتضمن الخضر الخردل فقط والسبانخ ، وأنا مثل كل من الخضر الكثير من أنني لا أستطيع كبح جماح نفسي من إضافتها إلى الخليط. الى جانب ذلك ، معظم المطاعم تقدم "saag paneer" باستخدام فقط السبانخ والتي حقا يجب أن يتم استدعاء "paneer palak". "Palak" هي الكلمة مقابل السبانخ paneer saag وأدلى بهذه الطريقة هو خفيف جدا لطعمي. لا بأس به ، حقا ، لمجرد عدم وقوية ومرضية كما paneer saag المناسبة. أيضا ، فإن معظم المطاعم هريس والسبانخ في saag paneer ، حتى أنها جعلت أساسا على نحو سلس جدا ، وصلصة سميكة لمكعبات paneer المقلية. هذا على ما يرام ، لكني أحب بلدي الخضر الحصول على مزيد من الملمس ، ولذا فإنني ختم الألغام تقريبا ، والسماح للطبخ الذبول لهم نسيج حريري الناعمة التي لا يزال لديه النوعية لذيذ.
وشملت هذه الدفعة خاصة من saag paneer السبانخ الطازجة المحلية ، اللفت الخضر المحلية ليقف في الخضر الخردل ، (هم في أسرة واحدة ، بعد كل جرجير) المحلية ، والخضر الطازجة وmethi الملفوف. لتعزيز العطر من methi ، وأضاف أنا غارقة الخضر المجففة methi إلى لصق ماسالا قبل طحنه.


أنا أيضا طبخ لهم لوقت أقل من معظم المطاعم paneer بلدي saag تماما ببراعة الخضرة ، مليئة الخير من الخضر المطبوخة قليلا مختلطة. هذا ويحتفظ أكثر من الفيتامينات والمعادن التي تجعل من الخضر على ما يرام بالنسبة لنا ، فضلا عن جعل لون الطبق أكثر جاذبية. (ومرة أخرى ، فلا حرج مع نكهة من مطعم saag paneer لها مع مطهو ، بوريد الخضر ، فإنني لا أستطيع رفضه عند تقديمه قبل لي ، لكني أحب الألغام على نحو أفضل.)
من أجل جعل paneer saag كبيرة ، وإعادة الخضر مهمة ، ولكن ذلك هو الجبن. على مسؤوليتك الخاصة ، أو الحصول على أفضل نوعية تخزين paneer اشترى يمكنك الطازجة والمجمدة لا. يمكن الحصول على مجمدة paneer دقيقي في الملمس وليست جيدة.
أفضل مخزن اشترى paneer لقد وجدت من أي وقت مضى هو ناناك العلامة التجارية. ومن دسم مع نكهة ، حلوة حليبي الذي هو احباط كبير لحزب الخضر المر بجروح طفيفة في هذا الطبق. عندما عموم المقلية ، ورقائق البطاطس من الخارج لطيفة قشرة ذهبية اللون البني ، والداخلية ومطاطية ودسم دون مطاطي أو قابلا للتغيير. (بعض الماركات من طعم paneer مثل العمر إك رصاص ، محايات).
لعموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية paneer لالكاري ، كنت قطعت عليه في 01/02 بوصة مكعبات. أبدأ طريق تشريح 02/01 بوصة قطعة سميكة عبر طول كتلة من الجبن. التراص وبعد ذلك ، ثلاثة من هذه الشرائح معا ، وأنا منهم في قطع نصف طولي ، ثم خفض تلك القطع الى ثلاثة مكعبات ، كنت حصلت على ما يقرب من 1 / 2 بوصة لكل منهما. الكثير من وصفات الدعوة إلى مكعبات 1 بوصة من الجبن ، ولكن أحب مكعبات صغيرة على نحو أفضل. أكثر متموج قشرة مطاطية على نسبة الجبن ، وأعتقد أنها تبدو أجمل في الطبق على هذا النحو.
paneer عموم القلي بسيطة ، وهي واحدة من المرات القليلة ما زلت استخدام مقلاة نونستيك].

أتدفق بضع ملاعق من زيت الكانولا أو زيت الفول السوداني في مقلاة نونستيك] والحرارة عليه حتى الوميض على ارتفاع حرارة متوسطة. ثم ، وأنا مبعثر حفنة من مكعبات paneer على الجزء السفلي من عموم ، والسماح لهم البني في القاع. ثم ، وذلك باستخدام ملعقة ، وأنتقل إلى مكعبات والسماح لهم البني من جميع الاطراف. احرص على عدم وازدحم عموم أنه يجعل من السهل تحويل مكعبات الجبن إذا عموم ليس مزدحمة ، وبطبيعة الحال ، فإنه يحافظ على النفط من التبريد أكثر من اللازم. والنفط تبريد تتسرب إلى الجبن وجعلها ثقيلة ودهنية.
وبمجرد أن الجبن هو البني على جميع الاطراف ، إزالته من عموم لاستنزاف على كومة من مناشف ورقية. إذا كنت تريد ، رش بعض الملح ومع وجبة خفيفة عظيمة في حين أن لا تزال ساخنة!
شيء واحد لا بد لي من تحذير لكم paneer عن القلي ويمكن عمل فوضوي ، والجبن يطول والملوثات العضوية الثابتة ، وإرسال قطرات النفط يتناثر على stovetop ، كونترتوب وذراعيك. ارتداء أكمام طويلة وساحة لتحمي نفسك من الحمام الساخن من النفط ، والحفاظ على وجهك بعيدا أيضا ، وخصوصا عندما تتحول مكعبات مع ملعقة الصيدلي. اتخاذ ضرب في وجهه الزيت الساخن ، والتي كان لي أن يحدث أكثر من مرة ، ليست متعة.
مرة واحدة مكعبات كلها المقلية ، يمكنك السماح لهم تهدئة وتخزينها في الثلاجة لاستخدامها لاحقا أو مجموعة منهم فقط جانبا حتى يكون لديك ما تبقى من الكاري جاهزة. ويصلب حتى الجبن لأنه يبرد ، ولكن ليس لديهم الخوف بمجرد وضعه في الكاري ، وسوف تليين الحق ، وكما ارتفاع درجة حرارة الارض ، وسوف تصبح مثل الإسفنج قليلا ، وامتصاص صلصة والنكهات ، واضعة على نسيج مطاطية هذا هو على النقيض من سار إلى اللون الأخضر لينة.

Saag Paneer
المقادير :
2 1 / 2 ملعقة طعام زيت الكانولا أو السمن
1 1 / 2 كوب شرائح رقيقة بصل أحمر
1 ملعقة صغيرة ملح
بذور الخردل 1 / 2 ملعقة شاي
1 / 2 ملعقة شاي كمون البذور
المجفف 1 ملعقة يترك methi ، غارقة في 3 ملاعق ماء ساخن
1 قطعة زنجبيل "جديدة ، مقشر وقطع الى شرائح
4 فصوص ثوم كبيرة ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
المجففة (1) "قطعة جديدة طويلة جذر الكركم ، مقشر وشرائح (أو 1 / 4 ملعقة صغيرة من الكركم)
تنبع 1-3 الفلفل الحار التايلاندية الخضراء ،
1 1 / 2 ملعقة طعام كزبرة البذور
1 ملعقة شاي كمون البذور
1 / 2 ملعقة شاي بذور الشمر
1 / 4 ملعقة شاي بذور الحلبة
1 / 4 ملعقة صغيرة حبوب الفلفل الأسود
1 ملعقة طعام من رقائق الفلفل حلب
7 أكواب الخضر الطازجة المختلطة ، بما في ذلك ما لا يقل عن الخضر الخردل والسبانخ ، والأوردة الكبيرة وينبع ، وإزالة ما يقرب من المفروم
1/4-1/2 كوب ماء
1 / 2 كوب اللبن اليوناني
1 / 2 كوب زبدة
8 أونصات paneer ، مقطعة إلى مكعبات 1 / 2 بوصة وعموم المقلية حتى ذهبية اللون البني ، ثم ينضب وتبريد
ملح حسب الذوق
الأسلوب :
حرارة الزيت أو السمن في قاع الثقيلة ، مقلاة عميقة أو وعاء على نار متوسطة وعالية إضافة البصل عندما الوميض النفط. Sprinlkle مع الملح والطبخ ، واثارة حسب الحاجة ، حتى البصل هي جميلة ذهبية اللون البني المتوسط. إضافة الخردل وبذور الكمون. طحن معا المكونات القليلة المقبلة ، من methi الأوراق المجففة لرقائق الفلفل حلب ، إلى لصق أخضر مصفر ، وذلك باستخدام بعض من السائل من تمرغ methi حسب الحاجة لجعل عجينة ناعمة.
عندما بصق بذور الخردل والبوب ، إضافة لصق بهار ، والطبخ ، واثارة ، حتى كل ما هو عبق والبصل هي البني المحمر. إضافة اللون الأخضر في كل مرة ، واثارة في الماء ، بدءا من أصغر المبلغ. كوك ، واثارة حتى الخضر في تعميق اللون والذبول. مرة واحدة وذبل والخضر ، وإثارة في اللبن والقشدة. تقديم لينضج ، وإضافة paneer ، والطبخ ، واثارة ، حتى يتم تسخين الجبن من خلال والاسفنجية ، أي حوالي 5-10 دقائق